Ubicado a 30 m de altura (vistas 360º de Sevilla) y situado en la plaza de la Encarnación, en el espacio Metropol Parasol, GastroSol tapas es un espacio con una propuesta gastronómica con variedad de conceptos y con fuerte presencia de la gastronomía sevillana y andaluza vinculada a la calidad y a la temporalidad de los alimentos del propio mercado de abastos de la Encarnación.
Un lugar de encuentro. Todos los gustos, muchas opciones y una plaza singular. Podemos degustar tapas como Gambas blancas de Huelva regadas con crema de almendras y polvo de gambas, Burrito de cola de toro con guacamole y tomate, Fideua negra con lomos de sardinas sin espinas y emulsión de albahaca,… cuenta con cafetería y carta de postres caseros.
Una de las experiencias que el cliente puede vivir es la “Barra del Chef”: Antonio Bort, chef de GastroSol y de Puerto Delicia restaurante, visita el mercado de abastos de la Encarnación por la mañana y elabora los platos para los comensales ubicados en la propia cocina. Una experiencia gastronómica donde el visitante aprende a cocinar los platos antes de degustarlos.
Junto a GastroSol tapas, nos podemos encontrar GastroSol eventos, un espacio que responde a la necesidad de espacios amplios y singulares en una ubicación céntrica para organizar todo tipo de actos sociales y privados. Un lugar que ofrece todo lo necesario en un entorno especial, dotado de las máximas comodidades y servicios, y equipados con los últimos adelantos tecnológicos en el centro de Sevilla y con fácil acceso desde toda la ciudad.