El restaurante Bajo Guía se emplaza en pleno centro de la Ciudad de Sevilla en el barrio del Arenal, ofreciendo a sus comensales un servicio increíble y una propuesta gastronómica mediterránea tradicional. Bajo Guía se convierte en la brújula para todos los paladares inquietos que se sentirán atraídos por los aramos y las texturas de su exquisita cocina mediterránea. En su carta se puede encontrar lo más selecto de la zona, con una gran variedad de productos de mar y de la huerta al más puro estilo marinero. Generando así platos como los garbanzos con langostinos o la corvina al amontillado, y todos siempre acompañados de los más excelentes y exquisitos vinos de la tierra. Elaborando sus platos con los mejores productos de calidad y frescor de su zona, con sumo mimo y cariño mostrándolos con una presentación inigualable. Bajo Guía cuenta con unas excelentes referencias en todas las guías gastronómicas de prestigio, entre ellos la revista Club de Gourmets o España Gastronómica, incluso han llegado a ocupar una página en el prestigioso The New York Time en la sección de Gastronomía. Un lugar increíble con un ambiente sin excesos y con el equilibrio necesario para hacer de tu estancia un gran experiencia gastronómica.