Después de haber probado el cochinillo o el lechazo del recién inaugurado Asador Azafrán, el cliente no podré evitar volver. Es la máxima representación de la excelente comida del local de Joaquín Jiménez, propietario también de la Taberna Azafrán, que abre ahora sus puertas en La Pañoleta (Camas).
En un barrio taurino como La Panoleta, no podían faltar los elementos decorativos relativos a la fiesta nacional, pero éstos se hayan dispuestos con elegancia y buen gusto.Su gastronomía le conquistará, pues su carta tiene propuestas sencillas, como los guisos diarios, y platos apetitosos, como el revuelto de morcilla con pasas y piñones, las alcachofas rellenas de jamón y huevos de codorniz, las milhojas tres quesos, el gallo empanado o los huevos rotos con jamón y chistorras. Aunque, sin lugar a duda alguna, sus platos estrella son las carnes rojas, el cochinillo y el cordero al horno de leña.